روز
08-03-2006, 10:04
المقادير:
دجاجة كاملة
بطاطس مقطع مكعبات
طماطم مقطع مكعبات
بهارات مطحونة+ملح+بهارات عدله
شرائح بصل
ثوم مقطع
أرز
الطريقة:
تسلق الدجاجة مع البهارات العدله والملح في الماء.
ـ يسلق الرز نصف سلق.
ـ يشوح الثوم والبصل في الزيت ثم نضيف البطاطس ونحركه حتى يلين ، ثم نضيف عليه الطماطم ونحركه ثم نضيف البهارات والملح.نتركه على جنب
ـ في نفس القدر اللي عملنا فيه الحشوة نضع طبقة من الرز ، ثم نضع الحشوة ثم باقي الرز، ثم نرش سطح الرز بقليل من الزعفران والسمن،ونتركه على النار حتى ينشف.
ـ يقدم مع الدجاج المحمر....
وبالهناء والعافية
دجاجة كاملة
بطاطس مقطع مكعبات
طماطم مقطع مكعبات
بهارات مطحونة+ملح+بهارات عدله
شرائح بصل
ثوم مقطع
أرز
الطريقة:
تسلق الدجاجة مع البهارات العدله والملح في الماء.
ـ يسلق الرز نصف سلق.
ـ يشوح الثوم والبصل في الزيت ثم نضيف البطاطس ونحركه حتى يلين ، ثم نضيف عليه الطماطم ونحركه ثم نضيف البهارات والملح.نتركه على جنب
ـ في نفس القدر اللي عملنا فيه الحشوة نضع طبقة من الرز ، ثم نضع الحشوة ثم باقي الرز، ثم نرش سطح الرز بقليل من الزعفران والسمن،ونتركه على النار حتى ينشف.
ـ يقدم مع الدجاج المحمر....
وبالهناء والعافية