غزوو بسمة وولة
24-03-2005, 12:47
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
خمس حبات بطاطا ( وسط )
بصلة صغيرة
حبتين بيضة
ثلاث ملاعق طحين
اربع ملاعق حليب
ملعقتان زبدة او زيت زيتون
ملح ، فلفل حسب الرغبة ويفضل( التقليل من الملح )
قليل من البقدونس المفرومة (اختياري)
ملعقتان من جبنة الموزاريلا المبروشة او اي جبنة موجودة
الطريقة:
اولاُ نقشر البطاطا ونغسلها ونبرشها ثم نقشر البصلة ونبرشها ايضاُ في وعاء ثاني نضع الطحين والحليب ونخفقهم جيداُ بالخلاط اليدوي ونضع فوقهم البيض ونخلطهم مع الملح والفلفل والبقدونس والجبنة ومن ثم نضعهم فوق خليط البطاطا والبصل ونحرك نحمي الزبدة ونضع اقرص (بشكل دائري) من المزيج ونقلبهم حتى الاحمرار
نرفعهم ونضعهم على منشفة ورقية حتى تجف(لانضعهم فوق بعضهم حتى لايتبللو) بعد ذلك نصفهم في طبق التقديم ونزين الطبق بقليل من الجبنة المبروشة والبقدونس وحلقات الليمون وتؤكل مع اللبن او مع السلطة
وصحتين وهنا
*·~-.¸¸,.-~*غزالة بسمة*·~-.¸¸,.-~*
المقادير:
خمس حبات بطاطا ( وسط )
بصلة صغيرة
حبتين بيضة
ثلاث ملاعق طحين
اربع ملاعق حليب
ملعقتان زبدة او زيت زيتون
ملح ، فلفل حسب الرغبة ويفضل( التقليل من الملح )
قليل من البقدونس المفرومة (اختياري)
ملعقتان من جبنة الموزاريلا المبروشة او اي جبنة موجودة
الطريقة:
اولاُ نقشر البطاطا ونغسلها ونبرشها ثم نقشر البصلة ونبرشها ايضاُ في وعاء ثاني نضع الطحين والحليب ونخفقهم جيداُ بالخلاط اليدوي ونضع فوقهم البيض ونخلطهم مع الملح والفلفل والبقدونس والجبنة ومن ثم نضعهم فوق خليط البطاطا والبصل ونحرك نحمي الزبدة ونضع اقرص (بشكل دائري) من المزيج ونقلبهم حتى الاحمرار
نرفعهم ونضعهم على منشفة ورقية حتى تجف(لانضعهم فوق بعضهم حتى لايتبللو) بعد ذلك نصفهم في طبق التقديم ونزين الطبق بقليل من الجبنة المبروشة والبقدونس وحلقات الليمون وتؤكل مع اللبن او مع السلطة
وصحتين وهنا
*·~-.¸¸,.-~*غزالة بسمة*·~-.¸¸,.-~*